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1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。

比较起来，麻辣烫、麻辣串的利润较大，因为从物料上来言，这2个大都是素食，蔬菜、豆制品等比较多，在成本上较低； 在人工上，一个人摆摊就可以做好了，节省人力成本； 在市场上，麻辣烫、麻辣串大都是女性的最爱，也是比较畅销的小吃，既然买的人多，利润相对就大很多了！ 而烧烤、路边油炸食品往往都得2个人配合，还用到火、油，这些都是成本，所以麻辣烫、麻辣串利润较大！

香辣烤鱼材料：鲢鱼、豆腐、白萝卜、盐、胡椒粉、黄酒、老抽、辣椒粉、花椒粉、剁椒、姜、蒜、西红柿、海米。香辣烤鱼做法：1、鲢鱼收拾干净后，在鱼身两侧划两刀，用盐、胡椒粉、黄酒、老抽、辣椒粉、花椒粉抹匀。2、从鱼腹腔入刀，沿脊骨劈开，不要斩断，也用上述调味料抹匀。3、洒上姜、葱放在烤盘上腌制15分钟。4、用另一张锡纸将鱼包裹好，烤箱预热后，220度烤20分钟。5、这期间锅中放油后，下郫县豆瓣、剁椒、姜、蒜、西红柿、海米煸炒出红汤。6、加入鲜红辣椒、清水煮开。7、放入豆腐和白萝卜煮开。8、萝卜熟时放入圆白菜、鱼露、生抽煮到圆白菜断生（没放盐，因为郫县豆瓣和剁椒有很多盐了）。9、烤好鱼取出，拿掉上面覆盖的锡纸，浇上菜、汤，在鱼身洒辣椒粉、抹蒜蓉辣酱、淋香油，再入烤箱烤5－10分钟即可

如果是一个名不见经传的地方最好，不一定要餐馆。或者某处的天台都可以。

云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅境步冷门，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油们茶源行酥，饼干，泡芙，冷冻甜概部了露点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等

　　酒庄休闲区是一栋四合院改建的，别具匠心的设计让古旧的房屋焕发出难以言表的美丽与幽静。这里有雪茄吧，有日式茶室、居酒室和雅典的普洱茶房。或沏一盏香茗，在氤阖的茶气中的感受，或与三五好友浅笑轻谈，这里会留给你一段难忘的时光，一种美好的感受。

一、就是元宝哪个最多？一级宝藏的。

如果没有烤香酱，也可以一般烤肉酱替代

五香味烧烤粉是胡椒粉嘛？

二、把大块的肉用刀背拍松，洗净，用放在大盘里，倒上酒、酱油、鸡精（不要用味精，因为味精不能加热的）现在超市也有卖烤肉酱的，也可以直接用那个腌，再放葱姜蒜的汁，腌三个小时左右就很入味了，然后放在泥炉上烤就行了，烤的时候涂点蜂蜜会很好吃的。

三、可以两种混搭在一起

蹦妈烧烤酱料做法？

5公斤鲜肉计应加入香料的份量。所以用代糖提甜的奶茶当然没糖油调制的奶茶香又好喝了啊~

可以的啊， 还挺出名的呢， 有两个朋友都去那边学夜宵技术了。

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